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Riso, grano e cereali

Selezione per colore

GRANO

I vantaggi della selezione ottica diventano immediatamente evidenti nel nevralgico mondo del processo industriale alimentare, come l'industria molitoria. Da alcuni anni il trend di questo settore è di integrare il tradizionale processo di pulitura meccanico di grano duro e tenero con selezionatrici ottiche.

Lo scopo principale è la separazione di semi e corpi estranei, tra cui grani malati, macchiati e carbonati, ma in particolari grani affetti da fusarium.

In ambito molitorio, SEA vanta innumerevoli selezionatrici ottiche installate presso i più celebri molini a grano duro e tenero, utilizzate per la rimozione di grani macchiati, volpati, malati, fusariati e striminziti, semi estranei (vecce, avena, mais, soia, etc.), pietre, vetro.

SEA è in grado di garantire sicurezza alimentare ed eccellente aspetto estetico ed omogeneo dei prodotti finiti, quali farine e semole.

L'inserimento delle selezionatrici ottiche in posizioni strategiche semplifica ed ottimizza il processo di pulitura.

Analisi di laboratorio su grano e semola ottenuti dopo la selezione ottica evidenziano che, a parte un colore più omogeneo e senza punte marroni o nere (aspetto altamente apprezzato tra i produttori di pasta), la selezione ottica permette una considerevole riduzione della presenza di agenti batterici e micotici.

Le selezionatrici ottiche SEA garantiscono anche il recupero di grano spezzato, assicurando l'incremento delle rese produttive. È inoltre possibile la separazione di grani bianconati al fine di ottenere una frazione di grani vitrei ad alto contenuto proteico.

Sul grano spezzato, contaminato da veccie e altri semi estranei, destinato a sottoprodotti o per uso zootecnico, la selezionatrice elettronica recupera quasi completamente il grano sano così da poterlo inviare a macinazione, consentendo un veloce ritorno di investimento.

Oggi il brand SEA è sempre più simbolo di efficienza e produttività di selezionatrici ottiche, la cui versatilità ed affidabilità sono alla base di progettazione e design di tutti i modelli.

MAIS

La «cultura» della selezione ottica si è rapidamente radicata nell'industria molitoria ed attualmente, a parte qualche eccezione, tutti i diagrammi prevedono l'applicazione di selezionatrici ottiche nella prima fase di pulitura. SEA fornisce le proprie selezionatrici ottiche a molini a mais per farine di mais ad uso alimentare, per garantire farine più sane ed esteticamente più belle. SEA è inoltre recentemente entrata nel comparto di essiccazione e stoccaggio di mais prevalentemente ad uso zootecnico.

RISO

Nel processo di lavorazione del RISO, di qualsiasi tipo e varietà, SEA offre selezionatrici all'avanguardia con modelli ad altissima capacità produttiva, dotati di sistema di ripassi dello scarto in tempo reale oltre che al doppio sistema di visione con risoluzione ottica di 0,1mm e controllo dimensionale del difetto.

L'aspetto del prodotto finito, così come la sicurezza alimentare è garantita grazie all'uso delle selezionatrici SEA, capaci di separare difetti visibili quali grani vaiolati, puntinati, gessati, striati, ingialliti, grane verdi e rosse, crodo, scoloriti, neri o bruciati, ma anche qualsiasi altro grano difettato, grani vestiti, crusca, semi, pietre vetro ed altri corpi estranei.

La più alta qualità nel riso si ottiene grazie alla tecnologia all'avanguardia di esclusiva progettazione SEA che permette la risoluzione ottica di 0,1mm e prestazioni stabili garantite.

Scarti concentratissimi sono garantiti dall'uso delle configurazioni con ripasso egli scarti, doppio ripasso scarti o del Reverse Sorting, che consiste in una terza sezione della selezionatrice operante con sensibilità invertita, per lo scarto del prodotto conforme, che viene così recuperato.

ALTRI CEREALI

Per gli altri tipi di cereali, le selezionatrici SEA separano i grani di diversa natura e i difettati, riconoscibili visivamente o grazie alle tecnologie di ultima generazione, quali i sistemi InGaAs.

La configurazione modulare della gamma SEA permette di offrire modelli con capacità produttive da 500 kg / ora fino a 45 tonnellate / ora, con possibilità di upgrade produttivo anche dopo l'avvenuta installazione.


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